Apoiando a saúde

As tendências de nutrição e saúde ao redor do mundo estão focadas na adição de ingredientes para "nutrição - mais", mas os consumidores também estão interessados em reduzir ou eliminar ingredientes para "nutrição - menos." Essa justaposição mais/menos sobre o que os consumidores querem - fortificação por proteínas, fibras ou outros ingredientes nutricionais e menos em redução de açúcar, gordura e calorias - mas isso é apenas uma parte da história de saúde e nutrição.

Na maioria das vezes os consumidores buscam benefícios em áreas-chave que geralmente estão relacionados com sua fase da vida: a saúde digestiva e níveis saudáveis de açúcar no sangue para os "Baby Boomers";  rótulos limpos e isentos de alergênicos -  para a Geração Y e X; e gestão de peso e energia para agradar a todos. Os consumidores desejam os benefícios nos alimentos e bebidas que consomem e estes produtos devem ser tão deliciosos quanto acessíveis.  

Muitos objetivos de uma vez

Para você, as complexidades são enormes. Como você adiciona fibra ao cereal e o mantém crocante? Que tipo de proteína funciona melhor em barras de nutrição - e quanto? Qual o equilíbrio de densidade e doçura quando o açúcar é cortado pela metade? Como você pode adicionar benefícios e subtrair ingredientes indesejáveis - para convencer um pai ou mãe de uma compra consciente e saudável para a família? 

Os desafios - os seus próprios - que surgem diretamente das tendências, são os mesmos que movem nos Centros de Inovação da Ingredion Idea Labs™. Quando você combina nossa experiência em nutrição, percepção de consumidor, ingredientes de fabricação própria clínicamente testados e habilidades que vão do conceito ao lançamento, você é capaz de criar produtos únicos, com ótimo sabor e que levam aos consumidores os benefícios desejados para a saúde. Nosso processo de desenvolvimento de produtos, naturalmente  inclui a otimização de custos, um elemento que você não vê frequentemente na área de nutrição com valor agregado.

Permaneça à frente

Você encontrará uma enxurrada de ideias e soluções para produtos com maior ou menor nutrição em nossos centros de inovação Ingredion Idea Labs™. Nossos especialistas, pesquisadores, cientistas, nutricionistas e experts em regulatório já estão trabalhando nas próximas tendências e benefícios para a saúde, para que você esteja sempre à frente, com base na ciência na qual você pode confiar. Entre em contato para trabalharmos juntos.