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Substitua a farinha branca e forneça fibras alimentares com VERSAFIBE
Hoje em dia, os consumidores sabem que as fibras são boas para a saúde digestiva e que as mesmas podem dar suporte ao controle de peso. No entanto, estudos mostram que o consumo de fibras é de apenas cerca de 40% da meta do Comitê Consultivo de Diretrizes Dietéticas dos EUA (2010.)
Você pode ajudar os consumidores a encontrar os produtos com mais fibras que desejam e aproveitar os benefícios à saúde das fibras com a fibra dietética VERSAFIBE. Essa nova fibra alimentar insolúvel não afetará o sabor, a textura ou a cor dos seus produtos. Logo, você pode proporcionar uma ótima experiência sensorial em produtos de panificação, cereais, snacks e massas com mais fibras e introduzir fibras alimentares em locais inesperados, tais como:
- Biscoitos e barras
- Biscoitos para o café da manha
- Pretzels
- Misturas secas para padarias
- Refeições congeladas
Utilize claims nos rótulos e forneça redução de calorias |
É possível aumentar o teor de fibras e obter vantagem comparativas entre rótulos expostos nas prateleiras do mercado. Seus produtos podem apresentar atributos como “fonte de fibras” ou “rico em fibras”, ou “Sem glúten”, incentivando a degustação e compras recorrentes. Os consumidores preocupados com a saúde serão atraídos pela possível redução de calorias e carboidratos.
Fibra alimentar VERSAFIBE 1490
- A base de batata
- Amido resiste
- Baixa capacidade de retenção de água
- Melhora a textura de biscoitos, cereais, massas e snacks
- Sem grãos
- Fibra aprovada pela FDA
- Substituto de farinha branca
- Fibra FODMAP* certificada pela Universidade Monash
Você sabe o que significa FODMAP? |
Os consumidores estão procurando por alimentos com ótimo sabor e fáceis de digerir. No entanto, muitos snacks (assados, cereais e barras) são ricos em certos carboidratos de cadeia curta chamados FODMAPs, que podem provocar desconforto digestivo ocasional. FODMAP* é um acrônimo que suporta:
- Fermentáveis
- Oligossacarídeos
- Dissacarídeos
- Monossacarídeos
- Polióis
*Somente produtos inscritos formalmente no programa de certificação FODMAP da Universidade Monash podem reivindicar a certificação Monash Low FODMAP. O processo de inscrição na Universidade Monash inclui uma análise laboratorial para confirmar a conformidade com FODMAP. As marcas registradas com FODMAP da Universidade Monash são usadas sob licença nos Estados Unidos pela Ingredion Incorporated
Desfrute da facilidade de processamento e menor custo |
A facilidade de uso faz da fibra dietética VERSAFIBE é uma boa opção para colocar no mercado produtos ricos em fibras de forma rápida e eficiente. O substituto da farinha branca tem uma capacidade de retenção de água semelhante à da farinha de trigo, o que facilita o processamento. Você também pode obter uma maior fortificação das fibras alimentares com um custo de uso reduzido.
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