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ENLITEN® Fusion stevia sweeteners

Aprimore o perfil nutricional de seus alimentos e bebidas com BIOLIGO®

Como parte do portfolio de soluções  funcionais da Ingredion, o BIOLIGO® é um galactooligossacarídeo feito a partir da lactose e atua como um prebiótico. Com pureza  mínima de 57% de GOS (base seca), é encontrado na forma líquida e foi desenvolvido com grau de pureza, perfil de açúcares e funcionalidade necessárias para atingir os requisitos esperados na elaboração de fórmulas infantis próximas ao padrão do leite humano, sendo considerado uma fonte secundária segura e confiável para alimentação. Além da conhecida utilização em fórmulas infantis o BIOLIGO® pode auxiliar a melhorar o perfil nutricional em outras aplicações como:
  • Bebidas e sucos – incluindo variedades shelf-stable
  • Laticínios
  • Produtos alternativos lácteos
  • Barras nutricionais
  • Suplementos alimentares
 
BIOLIGO® é um galactossacarídeo (GOS) não digerível e resistente às enzimas digestivas do intestino com efeitos similares aos da fibra. Sua ingestão beneficia o aumento seletivo das bifidobactérias e dos lactobacilos no intestino.  A ingestão de galactooligossacarídeos beneficia o aumento dessas populações de bifidobactérias no cólon, suprimindo a atividade de bactérias putrefativas e reduzindo a formação de produtos tóxicos por fermentação.
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